Cá vốn là thực phẩm được các tổ chức chăm sóc sức khỏe và chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị mọi người nên thêm vào chế độ ăn uống hàng tuần. Khi nhắc đến các loại cá bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, tại Việt Nam có một loại cá dân dã, bổ dưỡng chẳng kém gì cá hồi. Đó chính là cá mòi.
Trong bài viết đăng tải trên trang Today.com, chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Samantha Cassetty đã đánh giá cá mòi là loại cá tốt bậc nhất thế giới.
Chuyên gia Mỹ đánh giá cá mòi là loại cá tốt bậc nhất thế giới.
Chuyên gia Samantha giải thích cá mòi chứa rất nhiều axit béo omega-3, có tác dụng chống viêm, hỗ trợ sức khỏe não bộ và thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
“Nếu tính theo gam, cá mòi đóng hộp thậm chí còn chứa nhiều omega-3 hơn cả cá hồi”, chuyên gia Samantha viết trên Today.com.
Theo chuyên trang sức khỏe Mỹ Healthline, hàm lượng omega-3 trong cá mòi còn có thể giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, hạ huyết áp và giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Một nghiên cứu của Đại học Harvard, Mỹ cũng cho thấy chỉ cần ăn 1-2 khẩu phần cá mòi mỗi tuần cũng cung cấp đủ axit béo omega-3 cho cơ thể, giúp giảm 33% nguy cơ mắc bệnh tim, theo thông tin từ chuyên trang y tế Mỹ WebMD.
Cá mòi chứa nhiều omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Ngoài hàm lượng omega-3, chuyên gia Samantha cho biết cá mòi còn là một trong những nguồn cung cấp canxi phong phú. Cá mòi cũng rất giàu vitamin D, có thể hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe. Vitamin D trong cá mòi cũng đóng vai trò quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Cá mòi cũng rất giàu protein chất lượng cao. Protein trong cá mòi có thể giúp duy trì khối lượng cơ bắp.
Thường xuyên ăn cá mòi cũng có thể giúp điều hòa lượng đường trong máu, phòng ngừa tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Clinical Nutrition vào năm 2021 đã chỉ ra rằng những người mắc tiền tiểu đường đã kiểm soát hiệu quả chỉ số đường huyết và giảm đáng kể nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 nhờ ăn 200g cá mòi mỗi tuần liên tục trong 12 tháng, chuyên gia Samantha cung cấp thông tin.
Cá mòi ở Việt Nam có giá thành rẻ
Cá mòi là loại cá nhỏ sống theo bầy đàn ở các đại dương trên khắp thế giới. Theo báo Dân Việt, tại Việt Nam, cá mòi sinh sống ở vùng biển và vùng nước lợ ở cửa sông, có nhiều nhất ở sông Hồng, sông Yên, sông Thu Bồn…
Cá mòi là loại cá quen thuộc ở Việt Nam.
Giá cá mòi tươi ở Việt Nam dao động trong khoảng 40.000 – 60.000 đồng/kg. Mức giá này được đánh giá là rẻ chỉ bằng 1/10 so với cá hồi (cá hồi Sapa tươi fillet có giá dao động 500.000 – 550.000 đồng/kg).
Với giá thành rẻ, hàm lượng dinh dưỡng phong phú cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe, cá mòi thật sự là một lựa chọn lành mạnh để thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày. Do đó, khi đi chợ nếu thấy cá mòi, mọi người chớ nên bỏ qua.
(Theo Today.com, WebMD, Healthline)
